Forside      Intro      Sætlisten      Kend din drue      Live      Soundtrack      Nytbrev      Shoppen      Lux vine   

VINDING MONTECARRUBO - IL CARRUBO


Dyrkningsmetode: økologisk
Druetype: 100% Syrah
SO2: 78 mg/l (EU max.: 160 mg/l)
Alkohol: 13,5 %
Stil: Rock
2009 – RØD
Styrke: 5

Smagepanelet siger: Mega overraskelse. A love affair. Helt suveræn… Grand Old Best Of. Simpelthen en vinder!

Manden bag Il Carrubo hedder Peter Vinding-Diers, de danske vinmageres grand old man. Han har høstet international anerkendelse for sit arbejde med gærstammer og gærteknik. Og er såmænd far til Hans og Anders Vinding-Diers og onkel til Peter Sisseck.

I 2005 overtog Peter Vinding Diers den sicilianske gård Montecarrubo og plantede her de bedste Syrah-stokke han kunne finde. Netop fordi det er Syrah vinen her er lavet på, får den hos os prædikatet ”Rock” – men det er rock som den spilles på den amerikanske vestkyst. Kompleks, checket, udsøgt produceret og ultramelodisk som hos eks. Fleetwood Mac eller The Eagles. Montecarrubo er certificeret biologisk og drives 100% efter de biodynamiske principper. Det kan resultere i fantastiske vine – præcis som her. Gastro gav Il Montecarrubo, i netop denne 2009 årgang, de maksimale 6 stjerner og skrev bl.a.: ”Stor intensitet, men alligevel slankhed som en Chave eller Jarnet. Verdensklasse.”
 
<< Tilbage til sætlisten...

 



 


 

 
     
(C) 2010 Backstagewine.com