Dyrkningsmetode: ???
Druetype: 35% Callet, 35% Manto negre, 30% Cabernet Sauvignon.
SO2: 30 (EU max.: 160 mg/l)
Alkohol: 13%
Stil: Rock
2011 – RØD
Styrke: 3 - 4
Smagepanelet siger: Velour på væggen… God smag! Griber fat om din hals – og giver ikke slip…
”Muac” er et såkaldt onomatopoietikon (det er rigtigt!), hvilket er betegnelsen for et lydefterlignende ord. I dette tilfælde den spanske betegnelse for lyden af et kys! Terre de Falanis er et sideprojekt for de Mallorcanske vinmagerne på An Negre. Ambitionen er at lave gode middelhavsvine, der repræsenterer det lokale terroir og fortrinsvist benytter lokale druer. I dette tilfælde Callet og Manto Negre, der så tilføjes Cabernet Sauvignon til det færdige blend. Høsten foregår udelukkende ved håndkraft og gæringen foregår på små rustfrie ståltanke, der giver mulighed for perfekt temperaturstyring. ”Muac” er som et kærligt kys af middelhavsvind. En frisk vin, der gerne må nydes et par grader under stuetemperatur og er en perfekt følgesvend til middelhavskøkkenet.
|
