Forside      Intro      Sætlisten      Kend din drue      Live      Soundtrack      Nytbrev      Shoppen      Lux vine   

RAISON D´ETRE


CHATEAU DES ESTANILLES, CABREROLLES, FRANKRIG
 
 
Dyrkningsmetode: økologisk
Druetype: 50% Syrah, 25% Grenache Og 25% Mourvedre
SO2: 50 mg/l (EU max.: 160 mg/l)
Alkohol: 14,5%
Stil: ROCK
2013 – RØD
Styrke: 4

Smagepanelet siger:
Fantastisk smag. Præcis: Best in town. Meget velafblanceret vin…

Chateau Estanilles har i mange år leveret nogle af områdets topvine, fast på repertoiret bl.a. hos flere Michelin restauranter. Der var derfor udbredt skepsis, da Julien Sedoux købte slottet for nogle år siden – men han har gjort al skepsis til skamme og vist sig i stand til at gøre en god vin endnu bedre. Siden 2010 har vinene fra Estanilles båret det eftertragtede AB label (Agriculture Biologique), som tegn på, at de lever op til de strenge krav der stilles til økologisk vin.

Det franske begreb “Raison D´Etre” kan oversættes til ”eksistensberettigelse” – og det er netop med fornemmelse for altings sammenhæng, man nyder denne topvin fra Chateau Estanilles. Druerne til Raison D´Etre håndplukkes og vinen lagres i 12 måneder før den kommer på flaske. En vin fyldt med både power og elegance. Gi den gerne en tur i karaflen hvis du drikker den ung.

Der laves bare 1500 flasker årligt!

 
<< Tilbage til sætlisten...

 



 


 

 
     
(C) 2010 Backstagewine.com